Bir kere kafalarına bir şeyler giymeleri zorunludur. Yoksa
saçları yiyeceklerin içine düşebilir. Ama aşçıların bu kafanın üzerinde
silindirik bir şekilde yükselen, ucu da balonumsu şekilde kıvrımlarla biten
beyaz şapkaları giymelerinin asıl nedeni başkadır.
Bu tip şapkalarda, özellikle mutfakların çok sıcak ortamlarında,
hava şapkanın içinde rahatlıkla dolaşabilir ve aşçının kafasını serin tutar,
terlemeyi önler. Mutfağın kalabalık ve hareketli yaşamında, aynı tip giysiler
içindeki aşçılar arasından aşçıbaşını ilk görüşte ayırt edebilmek için onun
şapkası biraz daha uzun ve ucu kıvrımlıdır.
Bu şapkaların beyaz, yani boyasız
olmalarının nedeni ise beyaz kumaşın, boyalı kumaşa göre daha hijyenik olarak
kabul edilmesidir. Beyaz renk her yerde insanlarda temizlik, saflık, iyi niyet
ve barış duygulan uyandırır. Muharebe sırasında barış mesajı göndermek isteyen
birliklerin beyaz bayrak çekmelerinin nedeni de budur. Gelinliklerin beyaz
olması ise barıştan ziyade saflığı ve masumiyeti
simgeler.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder